L'HABILLAGE
Dernière étape avant la sortie des celliers champenois, la bouteille est « habillée ». L'habillage des bouteilles de Champagne est composé d'une coiffe qui couvre le bouchon et son muselet souvent muni à sa base d'une collerette. Sur le corps de la bouteille est apposée une étiquette et parfois une contre étiquette comportant les mentions obligatoires et les informations destinées au client :
L'appellation d'origine contrôlée Champagne, en caractères très apparents
La marque
La teneur en sucre ou dosage (brut, demi-sec, sec…..)
Le titre alcoométrique volumique (% vol.)
Le volume nominal (en l, cl ou ml)
Le nom ou la raison sociale de l'élaborateur, le nom de la commune de son siège social et le nom « France » (+ le nom de la commune où le vin est élaboré si différent du siège social)
Un numéro d'immatriculation professionnelle délivré par le Comité Champagne. précédé des initiales qui renseignent sur la catégorie professionnelle de l'élaborateur (RM pour récoltant manipulant, NM pour négociant manipulant, CM pour coopérative de
manipulation, RC pour récoltant coopérateur, SR pour société de récoltants, MA pour marque d'acheteur, ND pour négociant distributeur